Als camps del sud de França, una jove pastora haurà d'aprendre a matar els animals amb els quals treballa i viu cada dia.
OFFICIAL SELECTIONS: Visions Du Réel
Tenint en compte els extrems. Com matar els meus animals?
El cineasta ha volgut fer aquesta pel·lícula per motius personals, històrics i culturals.
El projecte en si gravita al voltant de la polèmica al voltant de la matança de bestiar, que es va tornar al centre del debat per la difusió generalitzada de les imatges preses directament dins dels escorxadors.
També va posar el problema al nostre plat: el consum de carn animal no és ni inofensiu, ni innocent. La directora Elsa Maury considera, però, que aquesta qüestió va plantejar la necessitat d'imatges i narracions formades des d'altres perspectives.